Receta de arroz con coca cola y pasas

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Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 lata de Coca-Cola (355 ml)
  • 1 taza de pasas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, picada finamente
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, colócalo en una cacerola grande con agua suficiente para cubrirlo y agrega sal al gusto. Cocina el arroz a fuego medio-alto hasta que esté casi tierno, pero aún un poco firme. Esto tomará aproximadamente 10 minutos. Escurre el arroz y reserva.
  2. En otra cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente y suave.
  3. Añade el arroz cocido a la cacerola con la cebolla y mezcla bien. Agrega la lata de Coca-Cola y las pasas. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
  4. Cubre la cacerola y reduce el fuego a bajo. Cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido. Asegúrate de vigilarlo y revolver ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo.
  5. Una vez que el arroz esté cocido y se haya absorbido la mayor parte del líquido, retíralo del fuego y déjalo reposar tapado durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y el arroz termine de absorber los últimos vestigios de líquido.
  6. Sirve el arroz con coca cola y pasas caliente como guarnición o plato principal. Puedes decorarlo con algunas pasas adicionales si lo deseas.

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