Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 lata de Coca-Cola (355 ml)
- 1 taza de pasas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, colócalo en una cacerola grande con agua suficiente para cubrirlo y agrega sal al gusto. Cocina el arroz a fuego medio-alto hasta que esté casi tierno, pero aún un poco firme. Esto tomará aproximadamente 10 minutos. Escurre el arroz y reserva.
- En otra cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente y suave.
- Añade el arroz cocido a la cacerola con la cebolla y mezcla bien. Agrega la lata de Coca-Cola y las pasas. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Cubre la cacerola y reduce el fuego a bajo. Cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido. Asegúrate de vigilarlo y revolver ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo.
- Una vez que el arroz esté cocido y se haya absorbido la mayor parte del líquido, retíralo del fuego y déjalo reposar tapado durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y el arroz termine de absorber los últimos vestigios de líquido.
- Sirve el arroz con coca cola y pasas caliente como guarnición o plato principal. Puedes decorarlo con algunas pasas adicionales si lo deseas.
